Napredek informacijske družbe na svetovni ravni ima daljnosežen in temeljen vpliv tudi na proizvodnjo slaščic od devetdesetih let dalje. V primerjavi s prejšnjimi časi je vseprisotna narava interneta korenito spremenila pogoje in priložnosti za dodajanje vrednosti v smislu dostopnosti informacij. Ljudje lahko informacije takoj uporabijo kjer koli na svetu, zato je zdaj odlična priložnost za standardizacijo. Instrumentacija in krmiljenje procesov lahko zagotovi informacije zdaj, ko je izmenjava informacij ključnega pomena za interakcijo med človekom in strojem.
Ta odnos človek–stroj predstavlja osrednji element znotraj izmenjave informacij, glej sliko 21.7. V splošnem izmenjava informacij vključuje tako surovine, vmesne izdelke, končne izdelke in stroje na eni strani kot tudi vse povezano osebje na drugi strani. Ljudje so odvisni od instrumentov za spremljanje proizvodnje. Poleg tega se morajo stroji samonadzorovati prek tokokrogov in krmilnikov, s specifikacijami kakovosti, ki določajo velikost dovoljenih nihanj. Dobri odnosi med človekom in strojem omogočajo hitrejše izvajanje odločitev, zagotavljajo potencial za prepoznavanje nadaljnjih ukrepov za zmanjševanje stroškov in pomagajo pri pravočasni dobavi izdelkov zahtevane kakovosti in količine. V vlogi upravljavca stroja, vzdrževalca, vodje ali inženirja itd. lahko oseba uporabi svoje znanje in izkušnje ter uporabi različne testne instrumente ali pomožne vire. To so lahko trajno nameščene prikazovalne enote ali prenosne komunikacijske platforme, ki zagotavljajo takojšen dostop do omreženih strojev, obratov, nadzorne opreme in primarnih nadzornih enot. Poleg tega lahko baze podatkov z rezultati študij, na primer v zvezi z optimizacijo strojev, ponudbo novih strojev itd., zagotovijo koristne informacije.